友さんプロフィール

 

 

 宮崎県で音楽好きの家庭に生まれ、小学3年で両親の故郷である沖縄へ引っ越し、高校卒業後しばらく過ごす。進学し京都市に住むも、珈琲専門店でのアルバイトが縁で師匠と出会う。現在は宇治市在住。

 

 

【ハンドドリップコーヒー】

 

修業時代:コーヒーショップ ケニア(19781983)、コーヒーショップ &フレーバーハウス クーガー(19831991

 

自営時代:本格珈琲とランチの店 カーペ(19911996)      修業、自営すべてサイフォンコーヒーでの抽出。

 

廃業後:ほぼ調理業界の現場、管理業務に従事し、その間はペーパードリップやネルドリップでの抽出を常に研究。

60歳を目前の現在、後世に美味しい珈琲の抽出方法を伝えるべきではないかと思いはじめている。

 

 

【弾き語り】

 

那覇市での中学生の頃、兄が買った質流れのギターに触れる。高校1年の時に出会った友人に人前でライブをすることの喜びを学び、以後文化祭、パーティー、施設、ライブ会場などで演奏。バンド活動の他、ソロ活動ではオリジナル曲も歌い始めている。さらに十数年前から音楽療法に興味を持ち、音楽療法研究会の会員となり音楽療法士との関わりも広めている。その他、絵本ライブとのコラボレーションも経験し、寄り添う音楽の提供に取り組んでいる。

 

 

資格など : 調理師免許、食品衛生責任者、食生活アドバイザー3級

                   メンタルヘルスマネージメントⅡ種、京都音楽療法研究会会員 

                                              宇治市フォークソング愛好会会員                    

 

                                                              2016年 9月現在